Cây sâm Ngọc Linh được mệnh danh là cây quốc bảo của Việt Nam. Những ngày này, các vườn sâm của người dân, doanh nghiệp ở xã Trà Linh, thành phố Đà Nẵng bắt đầu cho những chùm hạt chín đỏ.
Sáng, dù mùa hè nhưng đỉnh Ngọc Linh bao phủ sương mù và cái lạnh có phần dễ chịu. Vườn sâm của Công ty cổ phần sâm Việt Linh, thôn 2 nằm trong rừng già, dưới những tán cây cổ thụ.
Nhiều luống sâm được trồng xếp tầng, các hàng rào bằng tre, tầm vông giữ đất tạo luống.
Hệ thống lều trại toàn bằng vật liệu thân thiện với môi trường như tre, tầm vông, bạt hữu cơ che phủ cho cây tránh mưa lớn, mưa đá, gió lốc làm hỏng sâm.
Những luống sâm hơn 10 năm tuổi cho các chùm hạt, nhiều chùm chín đỏ. Các nhân viên của vườn tỏa ra thu hoạch sau này gieo hạt giống tạo cây con.
Các chùm hạt sâm thường mọc ở ngọn cây, mỗi chùm vài chục hạt, xen lẫn màu đỏ chót là chấm đen trên hạt.
Sau vài tháng ngủ đông vào mùa mưa thì mầm ở củ sâm mọc lên, sau nhiều tháng thân vươn dài, ra lá xum xuê.
Đến giữa tháng 6 cây bắt đầu mọc ra những chùm hạt, tháng 7 dần chín. Rộ nhất tháng 8 các chùm hạt chín đỏ. Bên cạnh cây cho hạt chín là những luống sâm với chùm hạt xum xuê xanh um, trong tháng này sẽ chín rộ.
Anh Nguyễn Đức Đông tay thoăn thoắt hái những chùm hạt chín đỏ ở các luống sâm khoảng hơn 12 năm tuổi của vườn sâm, vừa kể ở vườn những luống trồng được khoảng gần 5 năm là cho hoa, hạt.
Bắt đầu tháng 7 hạt chín dần dần, rộ nhất tháng 8 và đến tháng 9 kết thúc vụ hạt. "Mỗi chùm cho 50-70 hạt sâm. Hạt chín khi thu hái về tách lớp vỏ đỏ bên ngoài, sau đó nhân viên làm các luống đất, gieo trong vườn ươm, sang năm sau bắt đầu mọc cây con", anh Đông kể.
Theo ông Nguyễn Đức Ánh, Tổng giám đốc Công ty cổ phần sâm Việt Linh, vụ sâm năm nay ước từ khoảng 120.000-150.000 hạt.
Hạt thu được sẽ được gieo giống cây con. Ngoài ra đơn vị cũng đầu tư mua thêm cây giống từ Trung tâm phát triển sâm Ngọc Linh và dược liệu Quảng Nam trồng ở vườn.
"Năm nào vườn sâm cũng đầu tư khoảng 100.000 cây sâm giống, chủ yếu hơn 1 năm tuổi để nhân rộng. Sau này làm truy xuất nguồn gốc, cơ sở pháp lý nguồn gốc xuất xứ đưa cây sâm Ngọc Linh ra thị trường, chủ động được nguyên liệu đầu vào", ông nói.
