5 thực phẩm hỗ trợ giảm nguy cơ đột quỵ mùa nóng

5 thực phẩm hỗ trợ giảm nguy cơ đột quỵ mùa nóng

Táo, dưa chuột, dưa hấu, chanh chứa nhiều nước, vitamin và khoáng chất góp phần bù nước, hỗ trợ duy trì tuần hoàn và giảm nguy cơ đột quỵ khi nắng nóng.

Đột quỵ xảy ra khi nguồn máu cung cấp cho não bị tắc nghẽn, gián đoạn hoặc suy giảm. Dưới tác động của hiện tượng El Nino, những đợt nắng nóng kỷ lục khiến cơ thể dễ mất nhiều nước qua đường mồ hôi, làm máu cô đặc hơn, thúc đẩy hình thành cục máu đông, nhất là ở nhóm người cao tuổi, người có bệnh tim mạch, tăng huyết áp, đái tháo đường, rối loạn mỡ máu hoặc từng bị đột quỵ.

BS.CKI Đào Thị Yến Thủy, Trưởng khoa Dinh dưỡng Tiết chế, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, cho biết bên cạnh uống đủ nước, mỗi người nên ưu tiên bổ sung rau củ, trái cây giàu nước như dưa hấu, dưa chuột, táo, củ cải, chanh và trái cây họ cam quýt. Những thực phẩm này giúp bổ sung nước, chất điện giải, duy trì ổn định hệ tuần hoàn, hỗ trợ phòng ngừa tình trạng máu cô đặc, gây tắc mạch.

Táo chứa khoảng 84% là nước, giúp bổ sung dịch cho cơ thể trong những ngày nắng nóng. Loại trái cây này giàu quercetin và pectin, các chất chống oxy hóa mạnh có khả năng giảm viêm, bảo vệ lớp nội mạc mạch máu và ngăn chặn sự hình thành các mảng xơ vữa.

Dưa chuột chứa hơn 95% là nước, đồng thời cung cấp kali, magie và nhiều khoáng chất thiết yếu. Trong điều kiện nắng nóng, dưa chuột cung cấp nước, hỗ trợ cân bằng điện giải và duy trì thể tích tuần hoàn khi cơ thể mất nhiều mồ hôi. Từ đó, chúng hỗ trợ ngăn chặn máu bị cô đặc dẫn đến hình thành cục máu đông.

Dưa hấu giúp cấp nước tức thì, chứa hàm lượng lớn citrulline - một axit amin khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành nitric oxide (NO). Chất này có tác dụng hỗ trợ giãn mạch và cải thiện lưu thông máu. Dưa hấu còn giàu kali và các chất chống oxy hóa, góp phần duy trì huyết áp ổn định, giảm gánh nặng cho hệ tim mạch.

Chanh, trái cây họ cam quýt giàu vitamin C và kali dồi dào. Kali đóng vai trò chủ chốt trong việc đào thải lượng natri dư thừa để ổn định huyết áp. Trong khi đó, vitamin C và các hợp chất flavonoid lại tăng cường độ bền và tính đàn hồi của mao mạch. Bổ sung một ly nước cam hoặc chanh sau khi tiếp xúc với nắng nóng là cách nhanh để ổn định lại hệ tuần hoàn đang bị căng thẳng do nhiệt.

Người trưởng thành có thể bổ sung một số dưỡng chất chiết xuất từ thiên nhiên như blueberry (việt quất) và ginkgo biloba (bạch quả). Các hoạt chất chống oxy hóa trong những thành phần này có thể trung hòa gốc tự do, hỗ trợ tăng cường tuần hoàn máu não, bảo vệ tế bào thần kinh, mạch máu, từ đó góp phần giảm nguy cơ đột quỵ.

Bác sĩ Yến Thủy lưu ý, mỗi người cần duy trì lối sống khoa học như uống đủ nước, tập thể dục đều đặn, ngủ đủ giấc, kiểm soát cân nặng, hạn chế rượu bia và không hút thuốc lá để góp phần phòng ngừa đột quỵ. Những người có nguy cơ cao như tăng huyết áp, đái tháo đường, rối loạn mỡ máu, thừa cân, béo phì, hút thuốc lá hoặc có tiền sử gia đình mắc đột quỵ nên khám và tầm soát định kỳ theo hướng dẫn của bác sĩ.

Khi xuất hiện các dấu hiệu cảnh báo đột quỵ như méo miệng, yếu hoặc liệt một bên tay chân, nói khó, nhìn mờ, mất thăng bằng hoặc đau đầu dữ dội đột ngột, người bệnh cần được đưa đến ngay cơ sở y tế ngay.

Bùi Đức